屈服值是粘度測(cè)量中的剪切應(yīng)力，但在非常低的剪切下。這個(gè)屈服值是最小切應(yīng)力，適用于液體，產(chǎn)生流動(dòng)。隨著力量逐漸液體在沒(méi)有流動(dòng)的情況下發(fā)生變形。從本質(zhì)上說(shuō)，液體的行為就像它是彈性固體。在屈服值以下，粘度接近無(wú)窮大。在臨界力輸入下（屈服）值）開(kāi)始流。

屈服值對(duì)于理解液體修飾后的行為具有重要意義。

沉積在基底上。剪切應(yīng)力作用于沉積的涂層或油墨，是非常低的。雖然重力對(duì)液體施加作用力，表面張力相當(dāng)重要。如果屈服值大于剪應(yīng)力，則不會(huì)發(fā)生流動(dòng)。液體會(huì)表現(xiàn)得好像是一個(gè)固體。在這種情況下，你所存的就是你得到的。涂料，拒絕水平，即使表觀粘度低，可能有較高的屈服值。我們將在下一節(jié)中看到，表面張力，雖然可變，但不能改變足以克服高屈服值。遺憾的是，高屈服值可能是裝飾材料的固有特性。在這些情況下，改變材料應(yīng)用方法可能是唯一的補(bǔ)救辦法。雖然高的屈服值可以使涂層不能使用，但可以用于印刷。

油墨。一旦墨水沉積，它應(yīng)該留在原處。過(guò)低的收益率可以允許墨水流出，產(chǎn)生不好的、不規(guī)則的邊緣定義。墨水太高的墨水可能流出不好。由于顏料往往會(huì)增加成品價(jià)值，所以彩色油墨不是問(wèn)題。清晰的保護(hù)油墨可以是一個(gè)問(wèn)題，特別是當(dāng)厚膜沉積時(shí)，如絲網(wǎng)印刷。當(dāng)它不實(shí)際的時(shí)候提高屈服值，通過(guò)表面張力改性，有時(shí)可以很好地改變潤(rùn)濕性。增加表面張力會(huì)抑制流動(dòng)，因此墨水或涂層會(huì)流動(dòng)。